Вакансія: Технолог (в Суми)

Загальна інформація про вакансію

<p><br /></p> <p></p> <p><strong>Вимоги:</strong></p> <p>• Профільна освіта,</p> <p>• Досвід роботи технологом не менше 2-х років</p> <p>• Знання організації та технології виробництва кулінарія, кондитерка, пекарня,</p> <p>• Знання асортименту та вимог до якості кулінарних страв та продукції кондитерських та хлібобулочних виробів,</p> <p>• Знання правил обліку та норм видачі продуктів,</p> <p>• Знання норми витрат сировини та напівфабрикатів,</p> <p>• Знання термінів та правил зберігання сировини, продуктів та напівфабрикатів,</p> <p>• Калькуляція кулінарних страв, хлібобулочної та кондитерської продукції,</p> <p>• Робота з технологічними картами та рецептурами.</p> <p><strong>Обов'язки: </strong></p> <p>• Контроль якості та кількості продукції власного виробництва,</p> <p>• Контроль викладення продукції відповідно до планограм та стандартів компанії,</p> <p>• контроль відповідності та забезпечення правильності існуючої технології виробництва </p> <p>• контроль за правильністю упаковки, маркування та умов зберігання продукції.</p> <p><strong>Умови: </strong></p> <p>•оптимальні</p>